O que comemos é saudável?
De onde nasce o alimento que é posto em nossas mesas para satisfazer a beleza
que é saciar a fome e degustar uma saborosa salada colorida?
Melhor seria se existissem alimentos não contaminados com agrotóxicos.
Por esse ponto de vista, os
consumidores estão comendo o próprio veneno que pode proporcionar doenças como câncer,
má formação congênita, alergias respiratórias, diabetes, distúrbios de
tireoide, depressão, aborto e até Mal de
Parkinson.
Alimentos
contaminados
De acordo com dados da Agência
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), um terço dos alimentos consumidos
cotidianamente pelos brasileiros estão contaminados por agrotóxicos. O pimentão
lidera a lista – quase 92% das amostras analisadas apresentaram contaminação.
Em seguida, aparecem o morango (63,4%), pepino (57,4%), alface (54,2%) e
cenoura (49,6%).
O número elevado de agrotóxicos
nos alimentos é preocupante, pois futuramente poderá causar transtornos para a
comunidade gerando indesejáveis enfermidades. Aqui em Ipiaú, por exemplo, nós sabemos até de onde pode vir a maioria das frutas, hortaliças e legumes, por outro lado pouco se sabe como é a procedência do plantio a colheita. Apenas
compramos!
Uma
possível saída
Para fortalecer o mercado e
alimentar a cidade, a alta rotatividade da produção atropela etapas utilizando agrotóxicos.
Você já se deparou com melancias esbranquiçadas por dentro e por fora, uma
textura mole, um sabor diferente, ou quase sem sabor? Já encontrei com algumas aqui em Ipiaú, assim sendo, com essas aparências, a fruta, certamente está contaminada. você
já viu?
A cidade de Ipiaú precisa criar vias para produzir o próprio alimento com diversidade e qualidade. Utilizar as terras que
estão improdutivas e que podem produzir para alimentar nosso povo é uma das saídas.
A nossa cidade é
praticamente agrícola e não devemos esquecer esta cultura peculiar da região. Investir na agricultura orgânica é um passo
importante para contribuir com a alimentação saudável da comunidade ipiauense.
Vicente Andrade
